Minulý týden jsme vyrazili mapovat několik objektů do Žatce, který je proslulý pěstováním nejkvalitnějšího chmele. Město už řadu let usiluje o zapsání na seznam světového kulturního dědictví UNESCO. Historické centrum, prohlášené v roce 1961 památkovou rezervací, zahrnuje více než 500 významných staveb od románského slohu po secesi. Kromě řady zajímavých technických památek spojených s téměř tisíciletou tradicí pěstování chmele a výroba piva najdete u hlavního náměstí Svobody i malou chmelnici. Z hlediska přístupnosti má ale historické jádro na mnoha místech nepříznivou valounovou dlažbu, která může do značné míry znepříjemnit objevování žateckých půvabů.

Velké naděje na POVedený Objev jsme vkládali do nedávno postavené rozhledny Chmelový maják, která je součástí turistického areálu Chrám chmele a piva. Jenže panoramatický výtah ve čtyřicetimetrové vyhlídkové věži je už téměř rok mimo provoz.

Zaujal nás ale malý řemeslný pivovaru Pioneer přímo pod věží. V budově, která v minulosti sloužila jako sklad chmele, uvařili první várku piva v září 2018. Jak se dočtete na stránkách samotného pivovaru, (tedy až čestným pioneerským potvrdíte svoji zletilost), sládek Michal Havrda „se nebojí dát na stůl něco nového a odvážného“. A to obsahem i formou. Zajímavá chuť svrchně kvašené, nefiltrované čtrnáctky UFO má na láhvi neméně zajímavou etiketu.

Větší část produkce se sice odváží do restaurací a pivních barů po celé České republice, součástí minipivovaru je ale malá pivnice a venkovní zahrádka, kde můžete pivo ochutnat.

Vnější přístupnost pivnice komplikuje už zmíněná valounová dlažba, minimalisticky zařízený interiér s jednoduchými pivními sety vedle varen je však prostorný, doplněný upravenou toaletou.

Více o přístupnosti pivovaru naleznete zde.